گزارش کارآموزی کشاورزی،کشت و پرورش درخت سیب

این گزارش كارآموزي با فرمت Word بوده و قابل ویرایش است،همچنین آماده پرینت می باشد

موضوع : گزارش کارآموزی کشاورزی،کشت و پرورش درخت سیب

سيب از گونه هاي وحشي موجود در آسيا و اروپا به دست آمده و قدمت كشت آن به سال هاي ماقبل تاريخ مي رسد با وجود قدمت كاشت سيب در دنيا و شناختي كه در ايران زمين از اين درخت داشته اند تا اين اواخر به عنوان يك محصول تجاري تلقي نمي شد . در واقع در سي سال اخير سيب به صورت تجاري در ايران كشت شده است . درخت سيب در بيشتر نواحي ايران مي رويد و بارور مي شود و هر ناحيه اي سيب مخصوص دارد . سيب گلاب ، سيب دماوند ، سيب شميران ، سيب ترشي آش ، سيب خراسان ، سيب شيرين درشت و ... گل درخت سيب در اوسط بهار در مي آيد بنابراين كمتر دچار سرمازدگي مي شود . درخت سيب در زميني كه خاكش رسي و كود داده شده است و قشر زيرينش قابل نفوذ به آب باشد تنومند مي شود و ميوه اش خوب و فراوان خواهد بود . در زميني كه خاكش رسي و آهكش از ده درصد تجاوز نكند درخت سيب پرحاصل مي شود . درخت سيب را در تمام زمين هايي كه خاكش متوسط باشد مي توان كاشت . درخت سيب در آب و هواي مرطوب بهتر رشد مي كند . ولي در آب و هواي خشك رشدش قابل توجه نيست. اكثرا درخت سيب در نقاط خنك و رو به شمال كه براي درختان ديگر مناسب نيست كاشته مي شود. درخت سيب نيز مانند درختان ديگر نياز به عمليات مناسب آبياري ، هرس ، كوددهي و... دارد كه در بخش هاي بعدي بررسي شده اند . درخت سيب از خانواده رزاسه ، جنس مالوس بوده و داراي ارقام مختلفي مي باشد. عدد پايه كروموزومي آن برابر 17،(x=17) بوده و تعداد كروموزوم هاي آن متفاوت (34،58،68) است.درخت سيب تابع آب و هواي سرد معتدل با نياز سرمايي متوسط است ، خاك مناسب براي پرورش آن ، رسي شني حاصلخيز با عمق كافي و pH خنثي را مي پسندد. ريشه گياه با توجه به نوع بافت خاك ، واريته و اثرات مختلف محيطي نبات ، مي تواند تا چندين متر در خاك فرو رود. بيشترين رشد ريشه ها ، در بهار از زمان باز شدن جوانه ها تا خرداد ماه است. ريشه مطلوب در عمق و شعاع متعادل و متناسبي منشعب و تمام حجم خاك در دسترس خود را براي بدست آوردن آب و مواد غذايي مورد بهره برداري قرار مي دهد.ساقه درخت به سبب حالت خاص ، قابليت انعطاف پذيري و پرورش نهائي را به انواع فرم ها دارد. جوانه ها در درخت به چند دسته " چوب ، گل و انتظار و خفته " تقسيم مي شوند.گل ها در آن منظم و مجتمع داراي‌:5 كاسبرگ ، 5 گلبرگ به رنگ سفيد يا صورتي ، 4-6 تخمك و تخمدان و پرچم هاي زردرنگ ، مضربي از 5 را دارند. وجود آب در تمام زندگي نبات ، از جوانه زني تا توليد محصول نقش بسزايي دارد . با شناخت خواص بتانيكي گياه ، مي توان با برنامه ريزي در مراحل زندگي نبات ، مقدار آب مورد نياز آن را با توجه به خواص گياه شناسي برآورده كرده و در اختيار گياه قرار داد . توجه به اين كه در نواحي با كمتر از 700 ميلي متر نزول باران در سال يا نامتعادلي ريزش ساليانه و فصل خشك سال و يا خشكسالي احتمالي ، رطوبت موردنياز درخت بايد توسط آبياري جبران گردد . اين مساله در كشور ما كه در ناحيه خشك و نيمه خشك واقع شده ، بايد مدنظر قرار گيرد و با اصول صحيح آبياري از هدر رفتن آب ، جلوگيري به عمل آورد . براي نيل به اين هدف و به دست آوردن نتيجه بهينه بايد با روش هاي مختلف و مدرن آبياري آشنا بوده ، تا با توجه به منطقه ( از نظر آب و هوا ، نوع و جنس خاك ، سن و نوع نبات ) بتوان سيستم آبياري مناسب را براي درخت فراهم ساخت. از آسانترين و ارزانترين نوع آبياري در نواحي پرآب و باران بشمار مي آيد . بديهي است در نواحي خشك به صرفه نبوده و روشي نامطلوب است . در هنگام رشد اوليه درختان ، كه در ميان آن ها كشت گياعان يكساله ( گندم و جو ) و يا نباتات علوفه اي چندساله (يونجه ) آبياري كرتي چندان مشكل ساز نيست ، اما در صورتي كه درختان رشدشان كامل شده باشد ، اتخاذ چنين روش آبياري ، بجز رشد علف هاي هرز ، گسترش آفات و امراض و هدر رفتن آب ، پيامد مطلوب ديگري به همراه ندارد . براي صرفه جويي در اين حالت نهري را در كنار درخت ايجاد كرده تا آب توسط ريشه هاي فعال درخت ،‌جذب و در اعمال حياتي گياه بكار گرفته شود.

خلاصه اي از كشت و پرورش درخت سيب گزارش کاراموزی کشت و پرورش درخت سیب دانلود گزارش کارآموزی جهاد کشاورزی مرجع باغبانی طرح کارآفرینی کاشت درخت سیب کارآموزی کشاورزی

فهرست مطالب

شرح فعاليت هاي انجام شده در طول دوره كارآموزي

مقدمه

بخش اول كلياتي در مورد درخت سيب

درخت سيب و خواص بتانيكي آن

انواع واريته هاي سيب و پاي هاي پيوندي

واريته هاي مهم خارجي سيب

مهمترين ارقام ايراني

پايه هاي سيب

ازدياد و تكثير درخت سيب

راه هاي ازدياد و تكثير

سلسله مراتب ضروري در احداث محل خزانه و خزانه كاري

نکات پرورش نباتات در خزانه

فواصل و عمق كاشت بذر در خزانه

طرق كاشت در خزانه

خزانه ثانويه (خزانه انتظار )

طرح و ايجاد باغ ميوه

عوامل مؤثر در طراحي باغ

خصوصيات بيولوژيكي درختان ميوه

خصوصيات اكولوژي منطقه

ساير خصوصيات كليماتولوژي منطقه

عوامل اقتصادي

عوامل ارزش اقتصادي زمين

عوامل مؤثر در اقتصاد كشاورزي

خصوصيات خاك منطقه و چگونگي انتخاب زمين

لايه هاي تشكيل دهنده خاك

مناسب ترين خاك درختكاري سيب

اقدامات لازم جهت احداث باغ ميوه

اعمال تهيه نقشه زمين

انجام تسطيح بعد از درختكاري

محاسن بادشكن

معايب بادشكن

بخش دوم كاشت

طرح ريزي و تهيه نقشه درختكاري

عوامل مؤثر در تعيين فاصله بين درختان

روش هاي كشت درختان

الف – روش مربع و محاسبه تعداد نهال لازم

ب – روش كاشت مستطيلي درختان و محاسبه تعداد نهال لازم

ج- طريقه كشت به روش لوزي

د- طرح شش گوشه

تهيه چاله جهت كاشت درخت

شرايط مناسب و عمومي گودال

تهيه بستر نهال از گودال

روش هاي كندن گودال

عمليات انتقال نهال از خزانه تا محل اصلي (غرس نهال )

الف- براي كاشتن درخت در محل اصلي ابتدا بايد نهال مناسب را تهيه نمود

ب- كندن نهال از خزانه

ج- بسته بندي نهال ها

د – حمل و نقل نهال ها

ه – آرايش ريشه

و- عمل پراليناژ

اصول نگهداري نهال قبل از كاشت

كاشت نهال در محل اصلي

نکات ضروری در كاشت نهال

مواد لازم در غرس نهال با ريشه عريان

عمليات لازم بلافاصله بعد از كاشت

بخش سوم داشت

مراحل مختلف عمليات داشت

طرق مختلف آبياري

كود دادن

دسته بندي كودها

طرق دادن كودهاي شيميايي

برنامه كوددهي درختان

كودهاي آلي

شخم پاي درختان

از بين بردن علف هاي هرز

تعريف هرس

فوائد هرس

موارد كلي در هرس درختان

انواع هرس

اهداف كلي هرس درختكاري و احداث باغ و باغچه

انتخاب فرم

انواع فرم هرس

انواع هرس از نظر ارتفاع و شكل ظاهري

فرم گرد يا كروي

فرم هدايت به شكل كلاسيك

موارد رشد شاخه هاي انتهايي به صورت عمودي

تعريف پيوند

مزاياي پيوند

انواع پيوندهاي رايج در درختكاري سيب

طرز انجام پيوند شكمي

طرز انجام پيوند اسكنه

يخ آب زمستاني و مبارزه با سرما

تنك كردن گل و ميوه

يخبندان و نقش يخ زدگي

آفات مهم درخت سيب

الف – كرم سيب

زيست شناسي

ب – ليسه سيب

طرز خسارت

سموم مناسب مبارزه

ج- پروانه فري

زيست شناسي

طرز خسارت

د – سپردار واوي سيب

بيماري هاي درخت سيب

نشانه هاي بيماري

روش هاي مبارزه

جلوگيري از انتقال و استقرار بيماري لكه سياه

پيشگيري و درمان بيماري سفيدك سطحي سيب

بيماري هاي باكترياي

نشانه هاي بيماري

روش هاي مبارزه

بيماري هاي ويروسي ناشي از ميكوپلاسما

روش انتقال

منشا بيماري

بخش چهارم برداشت

روش هاي برداشت

عمليات پس از برداشت

اقدامات لازم قبل از بسته بندي

عمليات قبل از حمل و نقل

انواع انبارهاي نگهداري سيب

منابع